Yrttinen uunisei

Reseptiä katsottu 4 259 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt seitä
1 tl suolaa
1 Sipuli
Juustokastike:
50 g voita
1 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
2 ripausta pippuriseosta
200 g yrttimaustettua tuorejuustoa
Pinnalle:
50-100 g juustoraastetta

Ohjeet

Ota seiti sulamaan uunivuokaan, huoneenlämpöön. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli voissa pannulla.

Juustokastike: Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja ruskista niitä hetken aikaa. Lisää seuraavaksi maitoa pienissä erissä, koko ajan vatkaten hyvin. Lisää tässä vaiheessa kastikkeeseen pippuriseos. Anna kastikkeen kiehua ja saostua miedolla lämmöllä n. 10min. Kun kastike on saostunut, lisää kastikkeeseen tuorejuusto. Sekoita.

Ripottele suola hiukan sulaneiden seitipalojen päälle. Lisää seuraavaksi seitin päälle paistettu sipuli ja sipulin päälle juustokastike. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.

Laita vuoka uuniin ja anna olla uunissa n. 30min. Tarjoile esim. perunamuussin tai nuudelien kera!


Kommentit