Suklaiset pähkinä-vaahtokarkkifudget

Reseptiä katsottu 9 186 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 prk (n. 400 g) kondensoitua maitoa (makeutettua)
350 g suklaata (200 g tummaa ja 150 g maitosuklaata)
2 rkl voita
90 g Vaahtokarkkeja
60 g pähkinöitä (pekaani- ja saksanpähkinöitä)

Ohjeet

Pilko suklaat, rouhi pähkinät ja silppua vaahtokarkit pieniksi palasiksi (saksilla tai käsin repimällä). Laita kattilaan kondensoitu maito, suklaat ja voi. Kuumenna pienellä lämmöllä (itsellä teho 2/6), kunnes seos on tasaista. Ota seos pois liedeltä ja lisää pähkinä-vaahtokarkkisilppu. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos nelikulmaiseen vuokaan tai rasiaan ja tasoita pinta. Anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti. Pilko jähmettynyt fudge palasiksi ja nauti :)

Muokattu Nigellan alkuperäisestä ohjeesta.

http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?key=C&rid=167


Kommentit

_Hattara_
Kannattaa laittaa seos sellaiseen astiaan, josta sen saa myöhemmin helposti irti. Esimerkiksi rasian vuoraaminen kelmulla auttaa irrotusvaiheessa. Nimim. virheistä oppii :D