11 314

Zabíjačková pečienka - uunissa paistettua sianlihaa

Name: Zabíjačková pečienka - uunissa paistettua sianlihaa
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1 annosta
Ingredients: hyviä, rasvaisia porsaan paloja, esim. kylkeä; suolaa; kokonaisia mustapippureita; kuminaa; sipulia; (valkosipulia); vettä

1 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

	hyviä, rasvaisia porsaan paloja, esim. kylkeä
	suolaa
	kokonaisia mustapippureita
	kuminaa
	sipulia
	(valkosipulia)
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tähän ruokan valitaan parhaat uunipalat heti tuoreeltaan, kun on kellistetty porsas.

Ripottele molemmin puolin lihoja suolaa, ja pane ne uunivuokaan. Laita mausteet joukkoon, ja asettele sipuliviipaleet ja halutessasi valkosipulit lihojen väliin niin, etteivät ne pala paiston aikana. Kaada vuoan pohjalle sentti tai pari vettä. Paista uunissa 200 asteessa. Käännä lihat, kun pinta on ruskea, ja paista kypsäksi (n. puolisen toista tuntia per kilo).

Tarjoile perunoitten, hapankaalin ja suolakurkkujen kera.