Aattoaamun joulupuuro

10 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	vettä
1 dl	rikottuja ohrasuurimoita
1½ dl	riisisuurimoita
1 tl	suolaa
	nokare voita
13 dl	täys- tai kevytmaitoa tai laktoositonta maitojuomaa
50 g	jauhettua mantelia + onnea tuottava manteli
	Pinnalle: voi (tai punssisilmä) + kanelisokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta vesi. Lisää joukkoon suurimot, suolaa sekä nokare voita. Keitä, kunnes vesi imeytyy suurimoihin. Lisää maitoa vähitellen säännöllisesti hyvin sekoitellen kunnes puuro on kypsä ja sopivan sakeaa.

Lisää joukkoon mantelijauhe ja onnea tuottava manteli, joka voi olla kuorimaton, kuorittu tai sokerissa paahdettu.

Tarjoa puuro voisilmän (varovasti lämmitetyn punssin) tai kanelisokerin kanssa. Perinteinen joulupuuron lisäke on luumu-sekahedelmä- tai marjakeitto. Luumukeiton voi tehdä myös luumusoseesta.