Poro- parsakaalikeitto

30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

350 g	Poronkäristelihaa (pakaste)
3 kpl	porkkanoita
1 kpl	Sipuli, tai 2 rlk kuivattua sipulia
2,5 dl	Tomaatti- vuohenjuustokermaa
400 g	parsakaalia
2 rlk	Lihaliemijauhetta (tai 1 kuutio)
0,7 l	vettä
1,5 tl	suolaa
2 dl	kuivattuja suppilovahveroita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista jäisiä poronkäristelihoja paistinpannussa, kunnes ne ovat vähän ruskistuneet. Laita lihat kattilaan kiehumaan ja sekoita lihaliemijauhe sekaan. Pilko sipuli ja laita sekaan. Anna kiehua kannen alla n. 30 minuuttia, jonka jälkeen laita pilkotut porkkanat ja sienet sekaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua n.5 min. , jonka jälkeen laita sekaan parsakaali pieninä lohkoina ja keitä vielä 5 min. Kaada tomaatti- vuohenjuustokerma sekaan ja anna vähän kiehahtaa, jonka jälkeen nosta pois levyltä ja anna vähän tekeytyä kannen alla.