TaruR
Raaka-aineet
| 1,5 kg | Punajuuria |
| vettä, suolaa | |
| Puuro: | |
| 2 dl | riisiä |
| 2 dl | vettä |
| 1 l | täysmaitoa |
| ½ tl | suolaa |
| 2 | sipulia |
| 500 g | paistijauhelihaa |
| maustepippuria | |
| aromisuolaa | |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 dl | kermaviiliä |
| 2 | munaa |
| meiramia | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä punajuuret suolavedessä ja kuori ja soseuta.
- Keitä riisiä ensin vedessä ja kun se imeytynyt, lisää maito. Lisää valmiiseen puuroon suola.
- Hienonna sipulit. Ruskista jauheliha ja mausta se maustepippurilla ja aromisuolalla.
- Laita korppujauhot kerman ja kermaviilin joukkoon turpoamaan hetkeksi.
- Sekoita punajuurisose, riisipuuro, hienonnettu sipuli, ruskistettu jauheliha ja korppujauhoseos. Lisää seokseen munat ja meiramia oman maun mukaan.
- Laita vuokiin ja lisää muutama nokare voita päälle kuhunkin vuokaan. Paista 175 asteessa noin 2 h.
- Jos haluat kevyemmän, jätä jauheliha pois ja korvaa kerma kermaviilillä kokonaan.
