piia58
Raaka-aineet
| n.600 g | naudan ulko- tai sisäfilee pihvejä |
| 2-3 rkl | indonesialaista soijakastiketta |
| ½ dl | kylmää vahvaa kahvijuomaa |
| 1/4 dl | konjakkia |
| mustapippuria myllystä, basilikaa, kirveliä | |
| 2 dl | kuohu- tai ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
Muotoile pihvit tasapaksuisiksi. Sekoita soijakastike, kahvijuoma ja konjakki keskenään.
Aseta pihvit reunalliselle lautaselle, valuta liemi pihvien päälle ja anna niiden maustua 1-2 tuntia huoneenlämmössä. Kuivaa pihvien pinta.
Paista kuumassa pannussa noin 2 minuuttia per puoli.
Kaada marinadi ja kerma pannuun. Mausta pippurilla ja yrteillä. Keitä niin, että kerma sakeutuu kastikkeeksi.
Vinkki: Tarjoa pihvit ruistaikinaan leivottujen kasvisten kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti