Rasvapuuro
Raaka-aineet
Ostoslistalle1 l | vettä | |
1½ dl | yön yli liotettuja kokonaisia ohraryynejä | |
100-200 g | siankylkeä kuutioina | |
n.1 -1½ tl | suolaa |
Ohjeet
Laita ohraryynit edellisenä iltana likoamaan.
Ruskista siankylkikuutiot pannulla ja kaada liotettujen ohraryynien päälle vuokaan, mausta suolalla. Paista (leivin)uunissa ainakin 2 tuntia , uunin lämpö n. 200 > 175 astetta, vähennä lämpötilaa paistamisen loppupuolella.
Liottamisen sijaan ryynejä voi esikypsentää keittämällä n. 15 min.
Sekoita puuroa muutaman kerran paistamisen aikana. Lopputuloksena on ruokaisa, maukas puuro, sopii vaikka pääruuaksi.