Reseptiä katsottu
7 432
kertaa
Raaka-aineet
Ostoslistalle| 1 l | vettä | |
| 1½ dl | yön yli liotettuja kokonaisia ohraryynejä | |
| 100-200 g | siankylkeä kuutioina | |
| n.1 -1½ tl | suolaa |
Ohjeet
Laita ohraryynit edellisenä iltana likoamaan.
Ruskista siankylkikuutiot pannulla ja kaada liotettujen ohraryynien päälle vuokaan, mausta suolalla. Paista (leivin)uunissa ainakin 2 tuntia , uunin lämpö n. 200 > 175 astetta, vähennä lämpötilaa paistamisen loppupuolella.
Liottamisen sijaan ryynejä voi esikypsentää keittämällä n. 15 min.
Sekoita puuroa muutaman kerran paistamisen aikana. Lopputuloksena on ruokaisa, maukas puuro, sopii vaikka pääruuaksi.
Kommentit
Tässä yksi perinneruoka pakkaspäivien varalle:)
Lapsuudesta sen muistan. Äiti haudutti puuroa rautaisessa paistinpannussa jopa yön yli uunin jälkilämmössä ja aamulla herkku oli valmis.
