Rasvapuuro

Reseptiä katsottu 5 357 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l vettä
dl yön yli liotettuja kokonaisia ohraryynejä
100-200 g siankylkeä kuutioina
n.1 -1½ tl suolaa

Ohjeet

Laita ohraryynit edellisenä iltana likoamaan.

Ruskista siankylkikuutiot pannulla ja kaada liotettujen ohraryynien päälle vuokaan, mausta suolalla. Paista (leivin)uunissa ainakin 2 tuntia , uunin lämpö n. 200 > 175 astetta, vähennä lämpötilaa paistamisen loppupuolella.

Liottamisen sijaan ryynejä voi esikypsentää keittämällä n. 15 min.

Sekoita puuroa muutaman kerran paistamisen aikana. Lopputuloksena on ruokaisa, maukas puuro, sopii vaikka pääruuaksi.


Kommentit

leena47
Tässä yksi perinneruoka pakkaspäivien varalle:) Lapsuudesta sen muistan. Äiti haudutti puuroa rautaisessa paistinpannussa jopa yön yli uunin jälkilämmössä ja aamulla herkku oli valmis.