tatska
Raaka-aineet
| 600 g | possun ulkofileetä |
| yrttimarinadi: | |
|---|---|
| 3/4 dl | öljyä |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 1 tl | juoksevaa hunajaa |
| 3 tl | Oreganoa |
| 2 tl | timjamia |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| mustapippurirouhetta | |
| pinnalle: | |
| ½ tl | suolaa |
| raclette-perunat: | |
| 1 kg | uuniperunoita |
| 2 rkl | juoksevaa margariinia |
| 3/4 tl | suolaa |
| 200 g | raclette- tai Oltermanni-juustoa |
| ripaus | paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa filee 5 osaan.Nuiji niitä muovin sisällä ohuemmiksi.
Sekoita marinadi aineet kulhossa.
Kaada liemi pussiin.
Lisää pussiin 2 pihviä kerrallaan ja pyörittele marinadissa.
Kun kaikki pihvit on pussissa,sulje pussi ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kääntele pussia 2 kertaa.
Levitä pihvit voideltuun uunivuokaan.
Ripottele pinnalle suolaa.Pihvit saavat odottaa huoneen lämmössä
racletteperunoiden esivalmistelun ja alkupaistamisen ajan.
Pese perunat hyvin.
Halkaise perunat pituussuunnassa ja asettele voideltuun vuokaan.
Valuta margariinia ja ripottele suolaa perunoiden halkaisupinnalle.
Paista uunissa 200 asteessa 40-50 min.
Laita pihvit uuniin,kun perunat on paistuneet n. 30 min.Kun perunat tuntuu kypsiltä,peitä niiden pinta juustoviipaleilla.
Paista vielä 5 min.
Mausta lopuksi paprikajauheella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti