Alppimakaroni

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

½ kg	kiinteitä perunoita 2 cm kuutioina
7 dl	vettä
2 tl	suolaa
250 gr	penne-pastaa
2 dl	ruokakermaa 15 % hyla
1/4 tl	raastettua muskottipähkinää
	mustapippuria myllystä
200 gr	karkeaa juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä perunakuutioita suolatussa vedessä n. 5 min. Lisää pasta ja keitä kunnes vesi on melkein imeytynyt ja pasta on al dente. Lisää kerma ja mausta. Tarkista suola.

Kaada seos 2 l voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraaste. Sekoita kevyesti.

Kuumenna vuokaa uunin keskiosassa 200 asteessa 10-15 min, kunnes juusto sulaa. Tarjoa raikkaan omenasoseen kera.

Ohje on Sveitsissä asuvan Päivi Tissarin makupostissa julkaistu sikäläinen perinneruoka. Heidän "pyttipannunsa".