Raaka-aineet
| 500 g | KIRJOLOHTA |
| 1 dl | sitruunamehua |
| 1 tl | karkeakiteistä merisuolaa |
| 1 tl | santa maria kalamaustetta |
| ½ tl | sitruunapippuria |
Ohje
Laita kirjolohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Poista kalasta ruodot. Ripottele lohen päälle ensin sitruunamehu ja sitten loput mausteet.
Paista uunissa, alatasolla 200 asteessa n. 60min. Tarjoa haluamiesi lisäkkeiden kera.