Vanhanajan wienerleivät

Reseptiä katsottu 9 936 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl maitoa
1 kpl hiiva
6 dl vehnäjauhoja
150 g notkeaa margariinia
2 rkl sokeria
2 kpl kananmunia
Täyte:
100 g notkeaa margariinia
100 g tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
voidellaan kananmunalla ja ripotellaan päälle raesokeria

Ohjeet

Valmista ensin täyte eli notkea margariini, tomusokeri ja vaniljasokeri sekoitetaan keskenään.
Hiiva liuotetaan haaleaan maitoon, taikinaa ei kohoteta! Vehnäjauhot ja notkea margariini nypitään sekaisin, lisätään munat ja sokeri. Kummatkin seokset yhdistetään tasaiseksi taikinaksi.
Taikina kaulitaan vehnäjauhojen avulla suorakaiteen muotoiseksi (koko noin 50 x 33 cm) ja täyte levitetään päälle veitsen avulla. Taikina rullataan (jätä saumakohta alle) ja leikataan noin 30 palaan. Palat nostellaan paperisiin leivosvuokiin, voidellaan munalla ja ripotellaan päälle raesokeria. Paistetaan uunissa 225 asteessa kunnes pinta on saanut kauniin värin.


Kommentit