Possurulla

Reseptiä katsottu 6 528 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
mustapippuria
2 rl Dijon-sinappia
100 g pekonisiivuja
1 kpl Porsaan sisä-, ulkofile tai paisti (naturel)
100 g Fetaa (Kreikkalaistyyppistä salaattijuustoa
50 g Jauhettua pinaattia

Ohjeet

Avaa possufile kääretortun tapaan terävällä veitsellä n. 5-10mm paksuksi levyksi.

hiero levyn pintaan kauttaaltaan Dijonia ja mustapippuria, asettele päälle ohuiksi lastuiksi leikattua fetaa ja hienonnettu pinaatti.

Kääri levy kääretortun tapaan rullaksi ja kiedo pekonisiivut rullan ympärille.

Pyöräytä alumiinifolio koko rullan ympärille ja sulje tiukasti myös päädyt.

Laita uunivuokaan, tee höyryrako folion päälle ja laita 150 asteiseen uuniin 1-2h rullan koon mukaan.

Anna rullan vetäytyä huoneenlämmössä kymmenisen minuuttia ja poista folio, leikkaa rullasta kääretortun tapaan 2-3cm paksuja siivuja ja tarjoile siivut vaikkapa vuohenjuustopottumuusin päällä.


Kommentit

MacGywer
Älä yritä ilman terävää veistä, lihan aukaisu levyksi saattaa vaatia lisäksi hieman treeniä