Musliinivanukas

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 l	kermaa tai kokomaitoa
50 g	sokeria
50 g	riisijauhoja
0,5 dl	makeita manteleita
4	karvasmantelia
6	munaa
	palanen vaniljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

4 dl kermaa kiehautetaan vaniljan ja hienonnettujen manteleiden kanssa. Riisijauhot liuennetaan 1 dl:aan kermaa ja kaadetaan kiehuvaan kermaan ja sitä keitetään 2-3 minuuttia, minkä jälkeen se jäähdytetään.

Neljä kokomunaa ja kaksi keltuaista vatkataan sokerin kanssa vaahdoksi ja sekoitetaan jäähtyneeseen puuroon. Valkuaiset vatkataan myös vaahdoksi ja sekoitetaan siihen viimeiseksi.

Puuro kaadetaan voideltuun leivitettyyn vuokaan ja sitä paistetaan uunissa puoli tuntia. Kaadetaan vadille.

Vanha ohje 30-luvulta.