Quesadillat tonnikalasta

2 annosta Alle 15 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

4 kpl	tortillalättyä
1 tlk	tonnikalaa öljyssä
1 kpl	pieni punasipuli
1 kpl	chilipaprika
1 dl	basilikaa
50 g	juustoa, esim. punainen Emmental
0,5 kpl	sitruunan mehua
30 g	tuorejuustoa, esim. aurinkokuivattu tomaatti
	mustapippuria, suolaa, öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko punasipuli ja chilipaprika pieniksi paloiksi. Valuta tonnikalasta enin öljy pois. Sekoita punasipuli, chili ja tonnikala keskenään.

Purista joukkoon puolen sitruunan mehu. Mausta pippurilla ja suolalla.

Raasta juusto.

Voitele tortillalätty tuorejuustolla. Lorauta öljyä paistinpannulle. Aseta tuorejuustolla sivelty tortillalätty pannulle. Lisää päälle noin puolet tonnikala-sipuli-chilimössöstä. Ripottele juustoraastetta päälle (puolet määrästä). Lisää sekaan puolet basilikasta. Aseta toinen tortillalätty koko komeuden päälle ja paina hieman kasaan.

Paista quesadillaa noin 3 minuuttia molemmin puolin. Käännä varovaisesti. Ota pois pannulta ja leikkaa neljään osaan. Ohjeesta saa kaksi annosta. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.