Olutbroileri

4 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Kastike:
n. 1 kg	kokonainen Broileri
1 tl	suolaa
	valkopippuria
	mustapippuria
1-2	chilipaprikaa
0,5 tl	tabascoa
50 g	voita
3	valkosipulin kynttä murskattuna
0,5 l	olutta
1 rkl	voita
1 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	paistolientä
	chilipaprika
	tabascoa
0,5 dl	Kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa chilipaprika ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi paloiksi. Hiero kaikki mausteet kuivan broilerin pintaan ja sisälle. Voitele uunivuoka voilla ja laita broileri 200 asteeseen 10 minuutiksi. Kaada olut vuokaan. Valele broileria kypsennyksen aikana useasti. Alenna lämpöä vähän. Kypsennä 45-60 min.

Kastike: Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja kypsennä hetki. Lisää siivilöity paistosliemi ja mausteet. Keitä vähän aikaa, että jauhot kypsyvät. Lisää lopuksi kerma.

Paloittele broileri kauniiksi paloiksi. Tarjoa riisin ja kastikkeen kera.