Unkarilaiset luumupallot

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 kg	keitettyjä perunoita
	muna
	vehnäjauhoja
	luumuja
	kanelia
	sokeria
	vettä, suolaa
250 g	korppujauhoja, voita
	pinnalle: sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Survo keitetyt perunat. Lisää muna ja jauhoja niin paljon,että saat piirakkataikinaa muistuttavan taikinan. Kaaviloi taikina n. sentin paksuiseksi levyksi. Paloittele levy 6x6 cm:n neliöiksi.

Laita jokaiseen neliöön halkaistu, kivetön luumu ( jos luumut on kovia, keitä niitä hetken aikaa ). Ripottele mausteeksi kanelia ja sokeria. Yhdistä kulmat ja pyörittele nyytti palloksi. Keitä nyyttejä suolalla maustetussa vedessä 10 min.

Ruskista korppujauhot voissa kullankeltaiseksi. Laita pallerot korppujauhoihin ja sekoita ravistaen, jotta pallot pysyvät ehjinä.

Laita pallot tarjoiluastiaan ja ripottele päälle sokeria.