Ihana laiskan äidin rieska

Reseptiä katsottu 260 713 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-6 dl keitettyjä perunoita/ kaurapuuroa/ keitettyä riisiä
2-4 dl vehnäjauhoja
2-3 dl maitoa
1 tl suolaa
2 rkl öljyä tai voita taikinaan
2 rkl Voita pinnalle

Ohjeet

Käytä rieskaan edellispäivän keitetyt perunat tai riisit tai aamun puuronjämät.
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi. Käytä jauhoja sen mukaan, kuinka paljon perunoita/riisiä/puuroa on. Taikina voi jäädä löysäksikin, jos et halua leipoa siitä esim. pyöreitä pikkurieskoja. Löysän taikinan voit levittää veitsellä/ lastalla uunipellille.

Levitä taikina n. sentin paksuiseksi kerrokseksi uunipellille, laita voinokareita pinnalle ja paista n. 30 min 220 uunissa (tai kunnes pinta ruskettuu). Leikkele palasiksi ja tarjoa kuumana voin kanssa. Jos käytät enemmän maitoa ja jauhoja, saat helposti kaksi pellillistä samalla.


Kommentit

Pihla
Rieskan voi tehdä oikeastaan mistä vaan ja aina maistuu. Valmistusajasta suurimman osan rieska viettää uunissa.