Varhaiskaali-jauhelihapata

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	varhaiskaalia
2	porkkanaa
	pala selleriä
	( perunoita jos haluat-2-5 kpl )
2	sipulia
2	valkosipulin kynttä
500 g	jauhelihaa
½ tl	chilirouhetta
½ tl	kuivattua timjamia
½ tl	kuivattua rosmariinia
	laakerinlehti
	mustapippuria
	suolaa
	lihaliemikuutio tai naudanfondia 2 rkl
	öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Silppua kaali reiluiksi paloiksi ja kaikki juurekset noin sentin kuutioiksi,samoin sipuli palaksi.Laita öljy padan pohjalle ja ruskista jauheliha hyvällä lämmöllä chilirouheen kanssa.Lisää juurekset ja sipuli.Pyörittele pari minuttia.Lopuksi heitä sekaan kaali.Pyörittele ahkerasti että kaikki saavat osansa rusketuksesta.Kun tuntuu että pohjaanpalaminen alkaa olla lähellä,lisää valkosipuli silputtuna ja sitten vettä niin että kaikki juuri ja juuri peittyy.Laita mukaan liemikuutio/naudanfondi,yrtit ja pane kansi päälle.Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljaleen ainakin puoli tuntia.Mausta valmis pata suolalla ja pippurilla jos haluat lisätä terää.Todella maukasta pataa.