Kirsikkakakku 15 heng

15 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kostutus:
5	munaa
2 dl	sokeria
100 g	hasselpähkinöitä, jauhettuna
3 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 dl	maitoa
1 tl	vaniljasokeria tai 1/2 dl munalikööriä
	( tai 1,5 dl raparperi- tai sitruunamehua )
Täyte:
2 l	kirsikoita
n.2 dl	kakunkuorrutusta
kuorrutus:
2	valkuaista
3 rkl	sokeria
4 dl	Kermaa
Pinnalle:
	kirsikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee kakkupohja edellisenä päivänä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää muut aineet. Kypsennä voidellussa ja jauhotetussa vuoassa 175 asteessa puolisen tuntia.

Leikkaa kakku halki. Kostuta ja täytä osalla kakkukuorrutuksella ja kivettömillä kirsikoilla.

Vaahdota kuorrutusta varten valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi ja yhdistä vaahdot. Laita loput kuorrutuksesta kakun päälle. Koristele kirsikoilla.