Turkinpippuri-LimePikkuleivät

Reseptiä katsottu 7 454 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 muna
1 limen raastettu kuori
4 tl limemehua
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl perunajauhoja
6-7 rkl turkinpippurirouhetta

Ohjeet

  • Vaahdota rasva ja sokeri.
  • Lisää muna vatkaten koko ajan. Sekoita joukkoon limen kuoriraaste, -mehu, jauhoseos ja rouhitut turkinpippurit (jollet käytä valmista rouhetta niin vajaasta desistä kokonaisia tulee riittävä määrä).
  • Anna jähmettyä puolisen tuntia jääkaapissa.
  • Pursota leivinpaperille teelusikan kokoisia pikkuleipiä.
  • Paista keskitasolla 180 asteessa noin 10 - 15 minuuttia.

Alkuperäinen ohje on luultavimmin Maku-lehdestä ja on nimeltään Salmiakki-Sitruunapikkuleivät. Tein pieniä muutoksia ohjeeseen ja luultavasti vieläkin tarvitsee muuttaa jauhojen määrää. Taikina oli tosi kiva pursotettava, mutta "levisi" paistettaessa. Eli sama laittaa vaikka lusikalla nokareita pellille. Koetan seuraavalla kerralla josko jauhomäärän lisääminen auttaisi. Kaikki kommentointi kokeilijoilta myös tervetullutta :)

Pikkuleipiä tuli 67 kpl.


Kommentit