Täytetyt kesäkurpitsat

Reseptiä katsottu 5 222 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 isoa kesakurpitsaa
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 iso Sipuli
2 kynttä valkosipulia
0,5 dl pakastepinaattia
1 prk tomaattipyrettä
150 g mozzarellajuustoraastetta
mausta: basilikaa, musta- ja valkopippuria, suolaa, (lihaliemikuutio)

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pese ja halkaise kesäkurpitsat pituussunnassa. Koverra täyte ulos niin että reunoja jää ainakin 1cm. Säästä täyte. Kuullota pannulla öljyssä hienonnettu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet, lisää jauheliha ja mausta. Lisää pinaatti, kesäkurpitsan täyte pieneksi paloiteltuna sekä tomaattipyre. Paista kunnes kesäkurpitsasta irronnut neste on haihtunut. Lisää puolet juustoraasteesta lopussa.

Täytä kesäkurpitsa"veneet" tasaisesti jauhelihaseoksella. Ripottele loput mozzarellat päälle. Paista uunissa 30-35 minuuttia 175 asteessa keskitasolla. Anna seistä ainakin 15 minuuttia ennen tarjoilua!

Vinkki: täytteen voi tehdä myös broilerista, vaihda jauheliha 400 grammaan broilerinsuikaleita, vaihda tomaattipyre desiin ruokakermaa ja mausta lihaliemikuution sijaan 2-3 rlk:lla curryjauhetta. Juusto ja pinaatti kuten jauhelihatäytteessäkin.


Kommentit