9 750

Kanatagine (tajine)

Name: Kanatagine (tajine)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4kpl isoa broilerin rintafilettä; 1kpl iso sipuli; 3kpl isoa valkosipulinkynttä; 5kpl isoa tomaattia; 1dl RUOKAÖLJYÄ; 1tl kurkumajauhetta; 1/2tl kanelia; 1/2tl chilijauhetta; 3 rkl kuivattua taatelia pilkottuna; 2 rkl pinjansiemeniä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 kpl sitruunaa; 1 dl vettä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

4 kpl	isoa broilerin rintafilettä
1 kpl	iso sipuli
3 kpl	isoa valkosipulinkynttä
5 kpl	isoa tomaattia
1 dl	RUOKAÖLJYÄ
1 tl	kurkumajauhetta
1/2 tl	kanelia
1/2 tl	chilijauhetta
3 rkl	kuivattua taatelia pilkottuna
2 rkl	pinjansiemeniä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
1 kpl	sitruunaa
1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Preppaus

Pilko sipulit ja tomaatit pieniksi. Kuutioi kanat. Murskaa valkosipuli.

Paistaminen

Kuumenna öljy paistinpannulla, kuullota sipuli ja valkosipuli kevyesti. Lisää kana ja pinjansiemenet ja paista kuutisen minuuttia. Lisää mausteet, taateli, tomaatti ja vesi sekä sitruunan mehu.

Hauduttaminen

Haudutua tajine-padassa tai paistinpannulla miedossa lämössä 45 minuuttia, tarkista välillä neste ja lopuksi suola.

Tarjoa ruoka mintulla maustetun kuskusin ja marokkolaisen syrah- rypäleestä valmistetun punaviinin kera.