Pilvii
Raaka-aineet
| n.7 kpl | isoa kiinteää perunaa |
| n.7 kpl | porkkanaa (jos isoja vähempikin riittää) |
| 1,5 pkt | HK:n sinistä |
| selleriä (joko varsi tai pala) | |
| purjoa | |
| ketsuppia | |
| 2 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| n.15 kpl | pippureita (vähintään) |
| aromisuolaa | |
| etikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Itse olen aina tehnyt 5 l kattilaan. Tämä on mummolta katsomalla opittu resepti joten tarkkoja ainemääriä ei valitettavasti ole, mutta onneksi kyseessä on keitto eli määrät ei niin justiinsa ole.
1. pese ja kuori perunat ja porkkanat.2. Pilko perunat. (itse tykkään aika pieniksi pilkkoa, 1 iso peruna = n.12 palaa)
3. huutele vielä perunat ja laita ne kattilaan. Laita vettä sen verran että perunat reilusti peittyvät. Ja sitten levylle kiehumaan.4. pilko porkkanat. (Itse teen niistä siivuja, helppo ja nopea tapa)
5. lisää porkkanat perunoiden kanssa.
6. Lisää kiehuvaan veteen 1 liha ja kasvisliemikuutio ja pippurit, osa voi olla valkopippureita. :) ja niitä saa laittaa ihan oman maun mukaan. arvioin tuon 15 minimiksi mitä olen itse laittanut.
7. ota pala selleriä (pahoittelen epämääräistä ilmaustani, mutta älkää nyt kovin suurta ottako, selleri on niin vahvaa) ja tehkää siitä pieniä paloja jotka sitten lisätään keittoo. (jos teet vasriselleristä niin lisää kattilaan vasta samaan aikaan kuin purjo)8. pilko purjoa sen verran kuin tykkäät, arvioisin että itse olen pilkkonut reilun kymmenen senttiä, ehkä 15 siitä vihreästä päästä (antaa väriä keitolle), mutta älä vielä lisää keittoon.
9. pilko makkaroista sellaisia noin peukalonpäänkokoisia paloja.
10. lisää purjo
11. paista makkarat pannulla ja sitten lisää keittoon (tulee huomattavasti parempi näin)
12. lisää kattilaan vettä, sen verran että keittoon tulee sopivasti lientä. (minulla 5 litran kattila aina täynnä)
13. mausta: 1 lihaliemi, suolaa, ketsuppia (määrästä vaikea sanoa, itse laitan että keitto muuttuu vähän punaiseksi ja että ketsuppi maistuu sopivasti \'\'läpi\'\', aika reilusti sitä saa laittaa), ja sitten vähän etikkaa, sitä todellakin vain vähän pieni loraus (maista, jos maistuu etikalle meni liikaa jos vähän etikkainen maku niin sopivasti)
yrittäkkää kokeilla, tosi hyvä keitto, menee vielä monta päivää ja maistuu silti tosi hyvälle. Minun makuuni tästä hyvän tekee varmaankin tuo liemeen tuleva ketsuppi ja etikka. Ja kuten jo sanoin onneksi keitossa ei niin tärkeitä nuo määrät ole. Jos yhtään uskallatte tämän epämääräisen selostuksen pohjalta kokeilla niin suosittelen ja jos kokeilette niin voitte tarkentaa.
