Laktoositon kinkkupiirakka

Reseptiä katsottu 14 146 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
100 g öljyä
125 g maitorahkaa (laktoositon)
2 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
Täyte:
300 g kinkkusuikaleita
1 Sipuli
200 g ranskankermaa (laktoositon)
1 dl kermaa (laktoositon)
3 kananmunaa
200 g juustoraastetta (laktoositon)
Voita paistamiseen

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Sekoita öljy ja rahka kulhossa. Lisää joukkoon jauhot ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.

Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli voissa pannulla. Laita sipuli ja kinkkusuikaleet kulhoon ja sekoita. Sekoita toisessa kulhossa ranskankerma ja kerma. Sekoita mukaan kananmunat ja juustoraaste.

Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle kinkku-sipuliseos ja kaada päälle ranskankermaseos.

Paista 200 asteessa n. 40-45min.

Vinkki: Itse en ole aina käyttänyt ranskankermaa tässä, vaan olen korvannut ranskankerman joko maidolla tai kermalla. On toiminut kerman/maidon kanssa myös hyvin, mutta toki täyteläisyyttä piirakkaan saa tuolla ranskankermalla.


Kommentit

Jasmine85
Tätä piirakkaa on tosiaan AINA kehuttu! Äitini välillä pyytää minua tekemään tätä piirakkaa, jos tulevat käymään meillä tai jos heille tulee vieraita. Suosittu on ollut.