Sienisalaatti

Reseptiä katsottu 48 629 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl suolasieniä
1 kpl Sipuli
1 tl suolaa tai aromisuolaa
n.1 tl valkopippuria
2 dl Laktoositonta ruokakermaa
½ dl purjosipulisilppua
1 ripaus sokeria

Ohjeet

Liota suolasieniä yön yli kylmssä vedessä jääkaapissa, puristele kämmenten välissä sienistä vesi pois ja pilppua sienet pieneksi hakkelukseksi.
(Jos haluat käyttää tuoreita sieniä, paista niitä muutama min paistinpannulla ja jäähdytä)
-pieni sipuli myös silpuksi ja sekoita sienten joukkoon
-lisää valkopippuria mielen mukaan
-lisää kerma, ja sekoita, anna maustua hetki
-maista suolaisuus, jos tuntuu että suolaa on tarpeeksi voit unohtaa suolan lisäämisen.
-sokeriripaus ja sekoitus
-anna maustua jääkaapissa n 2 tuntia
-koristele purjosilpulla


Kommentit

sarkku
Tämä salaatti kannattaa tehdä tuoreista sienistä kesällä ja syksyllä esim.kanttarellit,rouskut ( keitettynä tietysti),lampaan kääpästä,haperoista,mesisienistä.. Tuoreet Herkkusienet ovat aikas mauttomia itsekseen joten suosittelen käyttämäään herkkusienten seurana jotain muutakin sientä makua antamaan.Siitakesienet ovat oiva valinta!! Sienisalaatti säilyy jääkaapissa n. viikon verran riippuen suolan määrästä..Sopii muuten vallan mainiosti Uuniperunen täytteeksi!!!

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.