kala voileipäkakku

Reseptiä katsottu 44 627 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
24 palaa vaaleaa paahtoleipää
16 palaa Ruis paahtoleipää
400 g savulohta
2 tlk tonnikalaa tomaattikastikkeessa
3 purkkia smetanaa
kuohukermaa
maustamatonta tuorejuustoa
maitoa
ruohosipulia, sitruunapippuria, aromisuolaa,
koristeluun persiljaa, paprikaa, kirsikkatomaattia

Ohjeet

1.valmista täytteet:

ensimmäinen täyte:

hienonna 300g savulohta ja poista ruodot

lisää 2 purkkia smetanaa

mausta ruohosipulilla sitruunapippurilla ja aromisuolalla

toinen täyte:

-sekoita tonnikalat ja 1 purkki smetanaa (voi lisätä myös tilkan kermaa)

mausta sitruunapippurilla (ja suolalla)

2. leikkaa paahtoleivistä "reunat" pois niin että saat niistä tasareunaisia

3. aloita kasaaminen, lado 8 siivua vaaleaa leipää esim. leikkuu laudalle

kostuta maidolla, levitä puolet tonnikala täytteestä leipien päälle.

jatka vuorotellen vaaleaa ja tummaa leipää, joka toiseen väliin lohi- ja joka toiseen tonnikalatäyte (muista kostuttaa leivät)

4. anna kakun vetäytyä jääkaapissa painon alla seuraavaan päivään (painoksi sopii esim pari maitotölkkiä)

5. "notkista" tuorejuusto kuohukermalla

6. levitä tuorejuusto-kerma kakun pinnalle ja koristele lopulla savulohella, persiljalla, paprikalla ja kirsikkatomaatilla

kevyemmän kakun saat kun korvaat smetanan kermaviilillä


Kommentit