Leivitetty kala

Reseptiä katsottu 68 453 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pakasteseitiä
Leivittämiseen:
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
3/4 tl suolaa
1/2 mm valkopippuria
Mausteita oman maun mukaan
Paistamiseen:
öljyä tai margariinia tai voita
Kastike:
dl maustamatonta jogurttia
1 dl tuoretta hienonnettua persiljaa
½-1 valkosipulinkynsi
½ tl sitruunapippuria

Ohjeet

1. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja anna maustua kylmässä.2. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa kevyesti haarukalla.3. Sekoita mausteet korppujauhoihin.4. Kääntele kalapaloja kananmunassa ja sitten korppujauhoseoksessa.5. Kuumenna rasva paistinpannussa ja paista leivitetyt kalapalat hitaasti molemmin puolin, kunnes paistopinta on kauniin ruskea. Alenna lämpöä ja anna kalan kypsyä vielä muutama minuutti. Paistoaika riippuu kalan paksuudesta.6. Tarjoa kala jogurttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.


Kommentit

selmax
Maistui meidän väelle. Nam ! :)