freesia
Raaka-aineet
| 250 g | MAITORAHKAA |
| 5 rkl | maitoa |
| 5 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 100 g | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| vähän suolaa | |
| 250 g | vehnäjauhoja |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| 2 | liivatelehteä |
| 1 | munankeltuainen |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 400 g | vadelmia |
| 2 rkl | pistaasirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Puolet rahkasta, maito, öljy, 50 g sokeria, vaniljasokeri ja suola sekoitetaan keskenään. Jauhot sekoitetaan keskenään ja lisätään rahkaseokseen.
Taikina kaulitaan 1/2 cm ohueksi levyksi Otetaan muotilla 8 kpl 10 cm kokoista ympyräistä levyä.
Leivospohjia paistetaan 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Liivate pehmitetään.
Keltuainen ja loput sokerista vaahdotetaan. Loput rahkasta sekoitetaan vaahtoon.
Liivaue puristetaan kuivaksi ja sulatetaan vesihauteeseen. 2 rkl rahkaseosta lisätään sulaneeseen liivatteeseen ja sekoitetaan rahkamassaan.
Kerma vaahdotetaan ja puolet vaahdosta lisätään rahkaan.
Kerma- rahkaseos jaetaan jäähtyneille leivospohjille.
Koristellaan vadelmilla kermavaahdolla ja pistaasirouheella.
o
