Banaanikakku mikrossa

Reseptiä katsottu 15 536 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
2 banaania
0,5 dl hyla-ruokakermaa tai kermaa
Pinnalle:
rouhittua pähkinää, mantelia tai rusinoita

Ohjeet

Ota lasinen vuoka ja voitele ja korppujauhota se.

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen vaahtoon. Vatkaa hyvin.

Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää taikinaan survottujen banaanien ja kerman kanssa.

Levitä taikina vuokaan tasaiseksi. Ripottele päälle pähkinät tai mitä sitten haluatkin ripotella.

Kypsennä kakkua mikrossa täydellä teholla 10 min ja anna sen vielä olla uunissa 2-3 min.

Kumoa kakku ja käännä pähkinäpinta päällimmäiseksi.

Omenaraaste käy myös hyvin tähän kakkuun banaanin sijasta. Raasta noin 2 dl.

Tulee vähän "olmin" näköinen kakku, mutta se on ihan hyvänmakuista.

Jos tahtoo, voi päälle levittää tomusokerikuorrutuksen tai suklaakuorrutuksen.


Kommentit

Mustikka
Kesällä hyvä leipoa, kun ei tarvitse kuumentaa uunia. Tämän kakun pinnalla on seesaminsiemeniä. Saan pähkinälle allergisia vieraita, siinä syy! Hyvältä nekin maistuvat ja ovat terveellisiä.