Paistetut ahvenfileet pinaattikastikkeen kera

4 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

600 gr	ahvenfileitä
	vehnäjauhoja
2 rkl	voita
	merisuolaa
muutama pyöräytys	valkopippuria myllystä
	Pinaattikastike
150 gr	pinaatinlehtiä
1 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	voita
1 dl	Kermaa
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista kylkiruodot fileistä. Pyöräytä fileet kevyesti vehnäjauhoissa ja suolassa, Ruskista voissa kuumalla pannulla.

Kiehauta pinaatit suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Säilytä keitinvesi.Sulata voi kattilasa, lisää jauhot ja sekoita. Lisää keitinvettä sopivan paksuuden saamiseksi. Silppua pinaatit ja lisää ne kastikkkeeseen . Lopuksi kermat sekaan, ja pikainen lämmitys.

Tarjoile ahvenfileet pinaattikastikken ja varhaisperunoiden kera.

HS Ruokatorstai, Visa Nurmi