Hedelmäinen kalakastike

Reseptiä katsottu 3 913 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
rkl vehnäjauhoja
5 dl ananas-limua
1 dl mandariinipurkin lientä
½ tl sitruunapippuria
1 tl kuivattua tilliä
1 Sipuli
370 g savustettua tai paistettua kirjolohta
1 prk (pieni) mandariinipaloja
1 kalaliemikuutio

Ohjeet

Kuori ja silppua sipuli pieneksi. Ruskista pannulla reilussa määrässä rasvaa.

Sulata 100g rasvaa kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja ruskista kevyesti. Kaada kattilaan varovasti ananas-limu ja mandariinitölkin liemi. Sekoita kastike tasaiseksi. Lisää kalaliemikuutio, mausteet ja paistettu sipuli. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15min.

Lisää pieneksi paloiteltu kala kastikkeen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehua hiljalleen toiset 15min. Lisää kastikkeeseen lopuksi mandariinilohkot ja tarjoile salaatin ja riisin kanssa.


Kommentit