Mehevät raparperimuffinsit

Reseptiä katsottu 9 254 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g margariinia
2 1/2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
1/4 tl suolaa
2 dl piimää
5 dl raparperia paloina
1 muna

Ohjeet

1. Vatkaa huoneenlämpöistä margariinia, kunnes se vaalenee.

2. Lisää sokeri ja vatkaa hieman.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edelliseen vuorotellen piimän kanssa (voi vatkata hiljalleen niin kauan kuin vatkain vain jaksaa pyöriä).

4. Riko kananmunan rakenne ja lisää taikinaan (sekoittele vaikka lusikalla)

5. Lisää lopuksi raparperit.

6. Jaa taikina voideltuun peltiseen muffinssivuokaan tai paperisiin (isoihin) muffinssivuokiin. Saa laittaa täyteen, nousevat ihan nätisti. (Näistä tulee todellakin meheviä ja hieman kosteita, joten noiden irti saaminen ei ole ihan helppoa tuosta peltivuoasta)

7. Paista 200 asteessa n. 25 min.


Kommentit