Punajuuri-porkkanatiikerikakku

20 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
	1. taikina
100 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
2	munaa
2 dl	hienoa porkkanaraastetta
1 dl	kermaviiliä
2,5 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	soodaa
1 tl	vanilliinisokeria
1 tl	kanelia
	2. taikina
100 g	voita tai margariinia
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
2	munaa
2 dl	hienoa punajuuriraastetta
1 dl	kermaviiliä
2,5 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	soodaa
1 tl	vanilliinisokeria
1 tl	neilikkaa
2 rkl	kaakaojauhetta
50 g	voita
50 g	sulatejuustoa
2,5 dl	pölysokeria
1 tl	vanilliinisokeria
2 rkl	kaakaojauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Molemmat taikinat tehdään samalla tavalla.

Rasva ja sokeri vaahdotetaan. Lisää munat yksitellen. Lisää raaste, vehnäjauho-mausteseos ja kermaviili vuorotellen taikinaan. Kaada taikinoita vuorotellen kahden litran voideltuun ja jauhotettuun vuokaan tiikerikakun tapaan.

Paista 175 asteessa ainakin tunnin ajan. Kokeile kypsyys.

Kakun voi myös kuorruttaa. Keitä aineksia varovasti ja levitä lämpimänä kakun päälle.

Säkylän 140-vuotisjuhlien kunniaksi Säkylän Maatalousnaiset järjesti leivoskilpailun . Sen voitti Taina Ilmonen, punajuuriporkkanatiikerikakku eli Säkylän tiikerikakku.