Myslinen Waldorfinsalaatti

15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kastike:
300 g	juuriselleriä
2	vartta lehtiselleriä
2	hapanta omenaa
1 rkl	sitruunamehua
2-3 dl	tummia viinirypäleitä
1/2 dl	myslimuroja
1 ruukku	vihreää salaattia
150 g	Ranskankermaa
2 tl	sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
1 tl	sinappia
2 tl	sokeria
	ripaus suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kuorittu selleri tikkumaisiksi suikaleiksi. Kiehauta niitä muutama minuutti suolalla maustettussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.

Leikkaa lehtiselleri ohuiksi tikuiksi. Leikkaa kuorittu omena tikkumaisiksi suikaleiksi ja kaada päälle sitruunamehua. Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet. Yhdistä ainekset keskenään. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin sekaan. Lisää viimeksi mysli.

Laita kulhoon salaatinlehtiä ja kaada salaatti päälle.

Annoksia 4-6.