Yrtti-focaccia

Reseptiä katsottu 5 234 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g Vehnajauhoja
15 g tuoretta hiivaa
suolaa
oliivioljya
tuoretta basilikaa
tuoretta rosmariinia
tuoretta meiramia
tuoretta salviaa

Ohjeet

1. Sekoita hiiva n. 3 ruokalusikalliseen lamminta vetta. Kaada jauhot tyopoydalle ja niiden keskelle hiivaseos, suola ja pieneksi hakkelemasi yrtit(Kaiken kaikkiaan n. 3-4 rkl yrttisilppua). Lisaa n. 5 rkl oliivioljya ja jatkaa vaivaamista. Lisaa pikkuhiljaa lamminta vetta(n. 5 rkl)ja vaivaa taikinaa ainakin 10 minuuttia kunnes se on tasaista ja joustavaa. Tee siita pallo ja anna nousta lampimassa leivinliinan alla 30 min.

2. Voitele uunipelti kevyesti oliivioljylla. Kauli taikinasta n. 8 mm paksuinen suorakaide. Laita se pellille. Voitele pinta oliivioljylla ja anna nousta viela 30 min.

3. Paista 200°C/30 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.


Kommentit

masotto
Herkullinen leivankorvike.