Raparperipai

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	vehnäjauhoja
1	muna
25 g	sokeria
200 g	voita
1/2 kg	tuoretta raparperia tai 6dl -sosetta
3-4 dl	sokeria
	( voiteluun munaa )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja lisää sokerin kanssa vaahdotettu muna. Lisää jauhot. Sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin kovettumaan.

Kaaviloi taikina levyksi ja laita pyöreän vuoan pohjalle levy joka ulottuu myös vähän reunoille. Paista puolikypsäksi 200 asteessa.

Ota uunista pois ja laita raperperipaloja sokerin kanssa kerroksittain. Tee taikinasta kansi päälle. Lopusta taikinasta tee ristikkokoristeet kannen päälle. ( Voitele munalla ). Pistele haarukalla jokunen reikä kanteen, että höyry pääsee ulos. Paista pai kypsäksi.

Annoksia 4-6.