Juhlakranssi

Name: Juhlakranssi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 0,5l maitoa; 1pala hiivaa (50g); 2dl sokeria; 2 munaa; 200g pehmeää voita; 1rkl jauhettua kaardemummaa; 1-2tl suolaa; 2-3rkl rusinoita; n.12-14dl vehnäjauhoja; voiteluun muna; koristeeksi mantelilastuja, raesokeria

2 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

0,5 l	maitoa
1 pala	hiivaa (50g)
2 dl	sokeria
2	munaa
200 g	pehmeää voita
1 rkl	jauhettua kaardemummaa
1-2 tl	suolaa
2-3 rkl	rusinoita
n.12-14 dl	vehnäjauhoja
	voiteluun muna
	koristeeksi mantelilastuja, raesokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1-2 kranssia, koosta riippuen.

Lämmitä maito käden lämpöiseksi. Sekoita siihen hiiva, suola, sokeri, kaardemumma, rusinat ja munat. Lisää suurin osa jauhoista ja sitten pehmeä voi. Alusta tasaiseksi ja kimmoisaksi, tarvittaessa jauhoja vielä lisäten. Pitkotaikina saa olla hieman kiinteämpää, kuin jos leivot pikkupullia ! Kohota liinalla peitettynä n. kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina osiin ja pyörittele säikeiksi. (saa pyöritellä melko ohuiksi). Letitä ja liitä kranssin muotoon.

Palmikointi 4-säikeellä: 1 ja 3 ristiin, 2 jää väliin. 2 ja 4 ristiin, 1 jää väliin.

Anna kohota liinalla peiteltynä leivinpaperin päällä. Voitele munalla, koristele mantelilastuilla / rouheella ja raesokerilla. Paista 200 asteessa n. 20 - 30 min.