Juhlakranssi

Reseptiä katsottu 14 086 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 l maitoa
1 pala hiivaa (50g)
2 dl sokeria
2 munaa
200 g pehmeää voita
1 rkl jauhettua kaardemummaa
1-2 tl suolaa
2-3 rkl rusinoita
n.12-14 dl vehnäjauhoja
voiteluun muna
koristeeksi mantelilastuja, raesokeria

Ohjeet

1-2 kranssia, koosta riippuen.

Lämmitä maito käden lämpöiseksi. Sekoita siihen hiiva, suola, sokeri, kaardemumma, rusinat ja munat. Lisää suurin osa jauhoista ja sitten pehmeä voi. Alusta tasaiseksi ja kimmoisaksi, tarvittaessa jauhoja vielä lisäten. Pitkotaikina saa olla hieman kiinteämpää, kuin jos leivot pikkupullia ! Kohota liinalla peitettynä n. kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina osiin ja pyörittele säikeiksi. (saa pyöritellä melko ohuiksi). Letitä ja liitä kranssin muotoon.

Palmikointi 4-säikeellä: 1 ja 3 ristiin, 2 jää väliin. 2 ja 4 ristiin, 1 jää väliin.

Anna kohota liinalla peiteltynä leivinpaperin päällä. Voitele munalla, koristele mantelilastuilla / rouheella ja raesokerilla. Paista 200 asteessa n. 20 - 30 min.


Kommentit

metsänvartija
hyvää tuli, mutta ei ihan niin kaunsi kuin meinasin !

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.