PoroPiparjuuri Suupalat

Reseptiä katsottu 10 809 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g kylmäsavuporoa
½ rasiaa maustamatonta tuorejuustoa
n.1 tl piparjuuritahnaa
n.1 tl persiljasilppua
valkopippuria
6 siivua paahtoleipää
persiljaa, salaattia, kirsikkatomaatteja tms.

Ohjeet

Levitä porosiivut kelmun päälle, osittain toistensa päälle (kuva). Tässä oli 10 siivua, sen yhden leikkasin palasiksi joilla tein toisen reunan suoraksi.

Sekoita tuorejuustoon piparjuurta maun mukaan, laitin noin teelusikallisen jolloin tuntui hyvältä, maista! Lisää persiljasilppua ja hiukan valkopippuria. Levitä tahna porosiivuille. Kääri kelmun avulla rullalle niin, että tasainen reuna jää leikkauspinnaksi päätyyn. Laita rulla pakastimeen tunniksi.

Paahda leipäviipaleet kevyesti, poista reunat ja leikkaa neljään osaan. Voitele leipäpalat kevyesti voilla, sen verran vain, että salaatin palanen tarttuu kiinni. Laita jokaiselle leivälle palanen salaatin reunaa. Leikkaa terävällä veitsellä pororullasta ohkaisia siivuja, nosta yksi jokaisen leivän päälle. Korista vielä persiljalla ja pienellä tomaatinsiivulla.

Riittää noin kuudelle paahtoleivänsiivulle, eli tulee 24 suupalaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.