sanmario
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 100 g | voita |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| 3 kpl | kananmunia |
| viikunatäyte: | |
| 150 g | viikunoita (Pirkka viikunoita käytin) |
| 0,5 dl | punaviiniä |
| 2 dl | ruokajugurttia tai kermaviiliä |
| 25 g | aurajuustoa |
| KALATÄYTE: | |
| 150 g | Kymäsavilohi |
| 200 g | ruohosipuli tuorejuusto |
| KINKKUTÄYTE | |
|---|---|
| 150 g | kinkkua |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 dl | ruokajugurttia tai kermaviiliä |
| 100 g | valkosipuli tuorejuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta margariini ja vesi paksupohjiasessa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kerralla koko ajan puuhaarukalla voimakkaasti vatkaten, kunnes se irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila liedeltä, anna seoksen jäähtyä ja vatkaa munat yksitellen joukkoon sähkövatkaimella. Ota taikinasta nokareita ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille, tai pursota pursottimella. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Anna hattujen jäähtyä ennen täyttöä.
Viikunatäyte:
Pilko viikunat pieniksi paloiksi. Paista pannulla hetki. heitä punaviini viikunoiden kaveriksi, anna hautua, niin että nesteet häipyy. anna hiukan jäähtyä, lisää aurajuusto.
Lisää kermaviili/ruokajugurtti.
Kalatäyte:
Pilko kala silpuksi ja sekoita tuorejuuston kanssa.
Kinkkutäyte:
Pilko kinkku, lisää sinappi, kemaviili ja tuorejuusto.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti