Muhkea hiivaleipä

Reseptiä katsottu 17 242 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l vettä
1 pala hiivaa tai 2 pss kuivahiivaa
1 rkl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
n.1 l hiivaleipäjauhoja
n.1 l vehnäjauhoja

Ohjeet

Lämmitä vesi n. käden lämpöiseksi, lisää kaurahiutaleet, osa jauhoista ja hiiva. Anna olla n. 15 min. liinalla peitettynä, lisää sen jälkeen loput jauhoista alustamalla taikinaan.

Anna kohota n. tunnin ajan liinalla peitettynä.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle, muotoile jauhoisin käsin varovasti leivän muotoiseksi ( älä painele). Jos haluat, voit voidella leivän vedellä tai maidolla ja ripotella kaurahiutaleita päälle.

Paista ensin 250 asteessa n. puoli tuntia ja lopussa 200 ast. puoli tuntia, paistoaika yhteensä n. tunti.

Kakkoskuvassa takina ennen kohotusta.


Kommentit

leena47
Tässäpä helppo leipä isompaankin nälkään:). Ohje löytyi vanhasta reseptivihkostani, ohjeen olen saanut joskus ammoin työkavereilta.