Pekonilla vyötetyt porkkanat

Reseptiä katsottu 5 806 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 keskikokoista porkkanaa
8 pekoniviipaletta
1 dl parmesaaniraastetta
voita tai oliiviöljyä
1/2 lihaliemikuutiota
muskottipähkinää
suolaa, mustapippuria
persiljasilppua

Ohjeet

Pese porkkanat ja kuori tarvittaessa. Keitä puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä.

Leikkaa valutetut porkkanat pituussuunnassa neljäksi hoikaksi puikoksi. Kuumenna rasva pannulla, lisää porkkanapuikot ja mausta murennetulla liemikuutiolla, raastetulla muskottipähkinällä ja mustapippurilla. Kääntele porkkanoita pannulla niin että maustuvat. Hauduta viitisen minuuttia.

Nosta jäähtymään. Sido neljä puikkoa kimpuksi pekoniviipaleella ja laita voideltuun uunivuokaan. Lorauta vähän öljyä päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 180 asteessa 10 min. Ripottele päälle persijasilppua.


Kommentit

AIMATO
Mausteiset porkkanat pekoniin käärittynä uunissa paistettuna.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.