Mökkeilijän runsas katkarapu-parsaleipä

Reseptiä katsottu 3 508 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g pakastekatkarapuja juuri sulatettuna
1 kpl Keitetty kananmuna
1 pieni tölkki valkoista parsaa
1 dl majoneesia
tilliä
valkopippuria, suolaa
1 kpl sitruunaa/limeä
2 isoa viipaletta paahtoleipää
2 kpl kirsikkatomaatteja

Ohjeet

Leikkaa paahtoleivästä reunat pois ja aseta lautasille.

Kostuta hyvin kevyesti leipäpalat sitrusmehulla, levitä majoneesi tasaisesti leipäpalojen päälle. Asettele kullekin viipaleelle neljä parsaa kehikkoon, kokoa katkarapu kehikon sisään keoksi. Suolaa, lisää sitrusmehua ja pippuroi. Koristele kananmunalla, kirsikkatomaatilla ja tillillä, asettele loput parsat ympärille.


Kommentit

Dr.Styranki
Päivinä, joina Ahti ei annakaan antimiaan.