Feta Pinaattipiirakka

Reseptiä katsottu 18 785 kertaa
7 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja:
1 1/2 - 2 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja
1/2 pss kuivahiivaa
1 dl vettä
1 rkl sulaa margariinia
1/2 tl suolaa
Täyte:
2 dl ruokakermaa
1 1/2 kananmunaa
1 tl mustapippuria
1 tl kuivattua basilikaa
n. 100 g fetajuustoa
2 pientä tomaattia
150 g pakastepinaattia

Ohjeet

Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään vehnäjauhoja ja kaada veteen. Lisää suola. Lisää loput jauhot sekä sämpyläjauhot, että vehnäjauhot ja lopuksi, sulatettu margariini. Laita kohoamaan lämpöiseen paikkaan.

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Sillä välin, sulata pinaatti pannulla(tai mikrossa). Sekoita ruokakerma ja muna(t) sekä lisää mausteet. Ota pinaatti ja sekoita ruokakerma-muna seokseen.

Ota kohonnut taikina ja levitä se voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (vuoan voi vuorata myös leivinpaperilla, jolloin ylimääräistä rasvaa ei tule käytettyä).

Kaada täyteseos piirakan pohjalle ja ripottele fetajuusto päälle. (fetaa ei tarvitse justiinsa laittaa 100 grammaa vaan semmoinen määrä mikä itestä tuntuu hyvälle:D ). Tee tomaateista siivuja ja asettele ne haluamallasi tavalla piirakan päälle.

Laita piirakka uunin ala-tasolle ja anna paistua 30-35 min. Piirakka on valmis kun taikina on hieman ruskehtunutta ja seos jähmettynyttä.

Tässä ohjeet mahtavan piirakan tekoon :D


Kommentit

mestari_kokki
Olen itse aika tarkka ja sitämyöten aika hidas ruokien tekijä, joten joillakin piirakka valmistuu nopeammin kuin itsellä. Muuten voin sanoa että NAM! Tykkään itse tosi paljo tästä.