Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

super kevyet marengit

Reseptiä katsottu 17 507 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl munan valkuaista
n. 1,5 rkl mansikan makuinen tomusokeri
2,5 dl makeutusaine (jauhe)

Ohjeet

pikkuisia marenkeja tulee ohjeella n 100 kpl, mahtuvat yhdelle pellille. yhdessä marengissa on alle 2 kcal!

erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. helpoiten onnistuu kaatamalla muna käteen ja antamalla valkuaisen valua sormien läpi kulhoon keltuaisen jäädessä käteen (Nigellan tyyli telkkarissa :D). Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella veitsellä leikattavan kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten tomusokeri ja maukeutusainejauhe sopivissa erissä koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on kiiltävää ja tasaista.

laita vaahto pussiin ja leikkaa kulmaan reikä. pursota leivinpaperin päälle halkaisijaltaan n. 2 cm nokareita. paista 100 asteessa n. 50-60 min, marenkien koon ja uunin tehon mukaan. marengeista tulee ilman kevyitä ja kuivia. voit käyttää niitä koristeluun tai herkutella muuten vaan halvoista ja melkein kalorittomista pikku unelmista :)


Kommentit

opintotuki_nam
Makeutusjauhetta voi laittaa oman maun mukaan myös vähemmän, varmaan niiden makeusasteissa on aika paljon eroja. itse käytin jotain super halppista, joten sitä kuluikin aika paljon :D tomusokerin vois varmaan jättää poiskin, laitoin sitä lähinnä väriksi.