Piri
Raaka-aineet
| 2 rkl | öljyä |
| 2 rkl | juoksevaa margariinia tai voita |
| 2 kpl | naudan potkaa |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 2 kpl | porkkanaa (tai 1 iso) |
| pätkä | sellerin vartta |
| 3 kpl | tomaattia |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 2 rkl | makeaa chilikastiketta |
| 10 kpl | mustapippuria rouhittuna |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
-Kuoritaan ja pienitään sipulit ja porkkanat sekä selleri ja tomaatit valmiiksi
Kuumennetaan paisinpannu sekä pata ja laitetaan uuni lämpiämään 175 asteeseen
-Kuumennetaan paistinpannulla rasva-öljyseos, jossa ruskistetaan lihapalat molemmilta puolilta ja nostetaan uunipataan
sekä lisätään pataan vettä niin, että lihat peittyvät. Murennetaan pataan lihaliemikuutio ja lisätään murskatut mustapippurit ja chilikastike
-Laitetaan paistinpannulle sipulit kuullottumaan ja ripotellaan pinnalle suolaa ja sokeria. Ripotellaan päälle vehnäjauhot, ruskistetaan lisätään esim. padasta kuumaa lientä ja sekoitetaan kastikkeeksi, joka kaadetaan pataan ja sinne myös paloitellut tomaatit
-Pyöräytetään paistinpannun kautta sellerin- ja porkkanan palat, jotka lisätään pataan
-Huuhdellaan vielä maut mukaan paistinpannulta
Annetaan muhia vähintään tunnin ajan mielellään kaksi tuntia.
