Inkiväärimuikut ja maustekastike

15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

marinadi:
2-6	muikkua henkeä kohti
	vehnäjauhoja
	öljyä friteraamiseen
2-4 rkl	soijakastiketta
	runsaasti tuoretta tai kuivattua inkivääriä
maustekastike:
4-5 rkl	soijakastiketta
0,5 dl	omenaviinietikkaa
4 rkl	sokeria
2-3 rkl	rypsiöljyä
	paprika silputtuna ( chiliä )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Anna kalojen maustua soijakastikkeessa ja inkiväärissä puoli tuntia. Sekoittele välillä.

Sekoita maustekastike.

Ota kalat pois liemestä ja kuivaa . Kieritä vehnäjauhoissa ja friteraa öljyssä. Kastele kalat kuumana maustekastikkeessa, kalat imevät kastikkeen itseensä. Jäähdytä ja tarjoa kylmänä. Koristele ohuiksi leikatuilla paprikasiivuilla. Syö kalat kokonaisina, friteraus pehmentää kyllä ruodot.