Pasha - Aprikoositorttu

Reseptiä katsottu 8 664 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 tlk maustettua sitruunarahkaa
1 dl rusinoita
1/2 dl mantelirouhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl aprikoositölkin lientä
PINTAAN:
1 tlk aprikoosia
n.1 dl aprikoositölkin lientä
3 liivatelehteä
2 rkl aprikoositölkin lientä

Ohjeet

Laita leivinpaperi irtopohjavuokan pohjan ja reunan väliin.

Vaahdota muna ja sokeri.

Lisää keskenään sekoitetut jauhot seokseen.

Sekoita varovasti sekaisin.

Kaada taikina vuokaan, ja tasoita.

Paista 200 astetta alimmalla ritilätasolla noin 6min.

Anna jäähtyä vuokassa.

Pane täytteen liivatteet (4) kylmään veteen.

Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon rahkat, rusinat, mantelirouhe ja vanilliinisokeri.

Kuumenna 2 rkl aprikoosinlientä ja sulata siihen puristetut liivatteet jotka oli kylmässä vedessä.

Kaada seos nopeasti rahkaseoksen joukkoon ohuena nauhana.

Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin.

Pane pintaan tulevat liivatteet pehmenemään kylmään veteen noin 10min.

Sekoita sauvasekoittimella aprikoosit ja 1dl aprikoosilientä tasaiseksi soseeksi.

Kuumenna loppu aprikoosinliemi ja sulata liivatteet siihen.

Älä pidä kattilaa liedellä enää.

Kaada liivateseos ohuena nauhana aprikoosisoseen joukkoon nopeasti sekoittaen.

Kaada seos tasaiseksi kerrokseksi rahkatäytteen päälle.

Peitä vuoka foliolla ja anna hyytyä esim. yön yli. Tai vähintään 4 tuntia.

Irrota torttu reunaa pitkin veitsellä varoen ja poista vuokareunus.

Siirrä tarjoiuluvadille.

 


Kommentit

peetu1
Kiinnostava resepti suoraan pirkkalehdestä oli otettava talteen ja kokeilempa ehdottomasti, Toivottavasti maistuu muillekin!

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.