7 751

Hurraa-äiti-kakku

Name: Hurraa-äiti-kakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 2dl hedelmäsokeria; 3dl vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 1dl vettä, lämmintä; appelsiinimehua kostutukseen; 1prk päärynäsosetta, Piltti; 2dl vispikermaa (hyla); mansikoita, pakastettuja tai tuoreita; 1pss sekamarjoja, Pirkka

10 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

kakkupohja:
4	kananmunaa
2 dl	hedelmäsokeria
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	vettä, lämmintä
Täyte:
	appelsiinimehua kostutukseen
1 prk	päärynäsosetta, Piltti
2 dl	vispikermaa (hyla)
	mansikoita, pakastettuja tai tuoreita
1 pss	sekamarjoja, Pirkka

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vispaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää lämpimän veden kanssa. Sekoita tasaiseksi. Paista kakkupohja 200 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile tikulla, että pohja on kypsä. Anna pohjan jäähtyä kunnolla ja jaa se kahteen tai kolmeen osaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kostuta palat appelsiinimehulla. Levitä paloille päärynäsosetta ja puolet kermavaahdosta sekä mansikoita puolitettuina. Levitä loput kermavaahdosta täytetylle kakulle ja kumoa pussillinen sekamarjoja (mansikoita, mustia viinimarjoja, mustikoita) kakun päälle ja marjainen herkku on valmis nautittavaksi!