Raaka-aineet
| n 8 dl | vahvaa mustaherukkamehua |
| sokeria makusi mukaan | |
| n 7 rkl | Ohrakasta |
| +++++++++++ | |
| 6 dl | maitoa tai kookkosmaitoa |
| 2 rkl | sokeria |
| 5 rkl | Ohrakasta |
| ½-1 dl | kookkoshiutaleita |
Ohje
Sekoita mustaherukkamehu, sokeri ja pieneen vesitilkkaan sekoitettu ohrakas katilassa. Nosta liedelle ja sekoita kokoajan pohjia myöten. Kun alkaa saostumaan ja kiehumaan niin keita n 2-3 min.
Tee samoin toinen kiisseli. (lisää sokeria tarvittaessa)
Kaada vähän jäähtyneet kiisselit kulhoon joko vierekkäin tai päällekkäin.
Koristele kermavaahdolla.